Что такое пробковый сбор?

Итак, пришло время отпусков, отдыхов, а главное теперь есть и желание, и время – увидеться со своими близкими друзьями. Поскольку удобнее всего это сделать на нейтральной территории, чтобы все отдохнули, то лучше пойти в любимое кафе или ресторан. Однако большое количество людей отмечают, что стоимость алкоголя в кафе – в несколько раз дороже, нежели в соседнем супермаркете или даже магазине.

Не так давно, некоторые заведения общественного посещения установили цену так называемого пробкового сбора. Что же это такое и что он из себя представляет? Пробковый сбор – это стоимость или цена минимального заказа, которую должен заплатить клиент для того чтобы прийти со своим спиртным. Идея вроде-бы и неплохая, ведь можно приобрести дешевый алкоголь и прийти с ним в ресторан или кафе. Или если в предлагаемом заведением ассортименте не оказалось того, что хочется клиенту, то можно купить и продолжить трапезу.

Однако есть и минусы такого нововведения, среди них:

• • как всегда существует ряд нюансов, которые и определяют действительную стоимость этой процедуры, итак, во-первых, услугой пробкового сбора часто пользуются кафе и рестораны, которые только недавно открылись, а значит, у них нет лицензии на алкоголь. Стоит задуматься, ведь кухня и повара – только начали работать, и нередко могут возникать некоторые казусы;
  • во-вторых, конечно, на первый взгляд, пробковый сбор – очень выгодная процедура, однако тогда ресторан или кафе поднимают стоимость блюд из всего меню, чтобы минимальный заказ вырос в цене, и в любом случае была прибыль;
  • нередко пробковый сбор тем выше, чем больше объем бутылки, элитнее напиток, поэтому сэкономить не выйдет;
  • организационный момент: поскольку это процедура не такая частая, если речь о мероприятиях камерного масштаба (в отличие от свадеб, где иногда выгоднее совместить часть спиртного купить в заведении, а часть самому), то сообщать о своем приходе необходимо заранее, что не всегда удобно;
  • иногда существует правило, что Вы должны заказать алкогольный напиток в кафе, а затем можете по минимальной стоимости открыть свою бутылку с напитком, однако это тоже сопряжено с высокой стоимостью, чтобы окупить для себя траты.

В любом случае, отдыхать – нужно красиво и ни о чем не думая: ни о необходимости заранее известить магазин, ни проводя время в беготне за покупкой одной бутылочки вина (речь не о пышных празднествах). А просто прийти в ресторан и насладиться блюдом, а также предложенным к нему напитком, который позволит идеально насладиться вкусом.