Планшет
Мобильный

Банкет 3 500 руб.
на гостя

1 600 гр. на персону

Холодные закуски:

  • Икра норвежского лосося 30 гр.

    с легким крем-чизом на хрустящем французском багете

  • Холодец из поросёнка 100 гр.

    со сливочным хреном и ржаными гренками

  • Тартар из тунца 40 гр.

    на рисовом чипсе и с цукатами из киви

  • Мусс из печени индейки 50 гр.

    с фермерским маслом и гренками из Чиабатты

  • «Татаки» из лосося 60 гр.

    с хрустящими листьями и имбирным соусом

  • Закуска из лангустина 50 гр.

    с мягким творожным сыром и красной икрой

  • Карпаччо 40 гр.

    из говяжьей вырезки с сыром Грана Подано и рукколой

  • Отварной телячий язык 60 гр.

    со сливочным хреном, маринованным лучком и жареным чёрным хлебом

  • Закуска «Северная» 120 гр.

    с домашними солениями и копчёной макрелью (макрель х/к, малосольные огурчики и томаты, хрустящая квашеная капустка, печёный картофель, солёные грибочки, чёрный хлеб)

  • Свежие овощи 100 гр.

    с нежным французским соусом и душистой зеленью

  • Антипасти 80 гр.

    (ассорти благородных сыров и мясных деликатесов, вяленые томаты, оливки)

Салаты:

3 вида по 100 гр.

  • Салат с мраморной говядиной 100 гр.

    и стручковой фасолью, заправленный домашним лимонным майонезом (ростбиф из мраморной говядины, картофель бэби, стручковая фасоль, сладкий белый лучок, жареный на сливочном масле, салат айсберг, перепелиные яйца, домашний лимонный майонез)

  • «Розовый Цезарь» 100 гр.

    с тигровыми креветками, сыром Грана Подано и гренками из Чиабатты (тигровые креветки, салат айсберг, соус Цезарь, свекольный фреш, томаты черри, сыр Грана Падано, гренки)

  • Салат с копчёным угрём 100 гр.

    микс-салатом, сочными цитрусами и имбирным соусом (копчёный угорь, нарезанные дольки мандарина и апельсина, имбирный соус, свежий огурец, томаты черри, кинза, кунжут, болгарский перец)

Горячая закуска на выбор:

  • Блинчики с красной икрой 150 гр.

    и фермерским маслом

  • Закуска из сладкого перца 150 гр.

    с подкопчённым сырным муссом и беконом

  • Креветки в хрустящей темпуре 150 гр.

    с пикантным азиатским соусом

  • Спринг роллы с креветками 150 гр.

    свежими овощами, кунжутом и соусом «Терияки»

Горячее блюдо на выбор:

  • Утиная ножка Конфи 300 гр.

    с апельсиновым джемом и кремом из печёной свёклы

  • Стейк из говядины 300 гр.

    с молодым картофелем, чипсами из пастернака и кофейно-сливочным соусом

  • Филе утки Су-вид 300 гр.

    с печёным яблоком и пряным соусом из вишни

  • Филе Сибаса 300 гр.

    с морковным кремом, соусом из домашних сливок и шалфеем

Хлеб:

  • Хлебная корзина 120 гр.

    пшеничный и ржаной французские багеты со сливочным маслом

Напитки:

  • Вода с дольками лимона и мятой 250 мл
  • Чай/кофе 200 мл
  • Ягодный морс 250 мл

Команда Сергея Денисова
в действии

Будем рады видеть вас
в нашем зале!

Заполните форму
ниже и мы расскажем вам подробности

error: Content is protected !!

Будем рады видеть вас
в нашем зале!

Заполните форму ниже
и мы расскажем вам подробности

Будем рады видеть вас
в нашем зале!

Заполните форму ниже
и мы расскажем вам подробности