Планшет
Мобильный

Банкет общее

Разнообразие и вкус наших блюд удивят
самых изысканных гурманов

Холодные закуски:

Мясо, птица, овощи, сыры:

  • Ассорти сыров 40 гр. | 160 руб.

    с таёжным мёдом и орешками

  • Галантин из цыплёнка 70 гр. | 160 руб.

    с персиком и сливочным сыром

  • Закуска «Северная» 100 гр. | 150 руб.

    с домашними солениями и копчёной макрелью

  • Закуска из печёного баклажана 60 гр. | 130руб.

    со свежей зеленью и томатами

  • Запечённый свиной окорок 60 гр. | 150 руб.

    с малосольными огурцами и медово-горчичным соусом

  • Карпаччо из говяжьей вырезки 40 гр. | 180 руб.

    с сыром Грана Подано и рукколой

  • Мусс из печени индейки 50 гр. | 130 руб.

    с фермерским маслом и гренками из Чиабатты

  • Пармская ветчина 40 гр. | 170 руб.

    с моцареллой «Буффало», томатами черри и рукколой

  • Паштет из печени кролика 40 гр. | 140 руб.

    с фермерским маслом и лесными ягодами в хрустящем рожке

  • Татаки из мраморной говядины 50 гр. | 220 руб.

    с хрустящим салатом и зелёным горошком

  • Террин из цыплёнка 70 гр. | 140руб.

    с персиком и сливочным крем-чизом

  • Филе цыплёнка Су-вид 60 гр. | 140 руб.

    с тартаром из персика и салатом Фриллис

  • Холодец из поросёнка 100 гр. | 140 руб.

    со сливочным хреном и ржаными гренками

  • Отварной телячий язык 60 гр. | 180 руб.

    со сливочным хреном, маринованным лучком и жареным чёрным хлебом

  • Антипасти 80 гр. | 270 руб.

    (ассорти благородных сыров и мясных деликатесов, вяленые томаты, оливки)

  • Ассорти домашних солений 80 гр. | 120 руб.

    (малосольные, маринованные огурчики и томаты, квашенная хрустящая капуста)

  • Свежие овощи 100 гр. | 120 руб.

    с нежным французским соусом и душистой зеленью

  • Свежие фрукты и ягоды 250 гр. | 250 руб.

Рыба и морепродукты:

  • «Татаки» из лосося 60 гр. | 230 руб.

    с хрустящими листьями и имбирным соусом

  • Закуска из лангустина 50 гр. | 250 руб.

    с мягким творожным сыром и красной икрой

  • Закуска из сельди 80 гр. | 120 руб.

    с печёным картофелем и луком

  • Икра норвежского лосося 30 гр. | 180 руб.

    с легким крем-чизом на хрустящем французском багете

  • Икра норвежского лосося 40 гр. | 200 руб.

    с крем-чизом на хрустящем французском багете

  • Краб в хитине 50 гр. | 520 руб.

    с маринованной антоновкой и морковным маслом

  • Лосось шеф-посола 60 гр. | 330 руб.

    с хрустящими огурцами, свежим салатом «Бионда» и лимоном

  • Масляная рыба 50 гр. | 190 руб.

    холодного копчения с душистым укропом

  • Риет из лосося 70 гр. | 220 руб.

    со свежим огурцом на ржаном хлебце

  • Ролл из сёмги 70 гр. | 300 руб.

    с подкопчённым сыром и икрой кижуча

  • Тартар из тунца 40 гр. | 250 руб.

    на рисовом чипсе и с цукатами из киви

  • Форель шеф-посола 60 гр. | 310 руб.

    со свежими огурцами и сочными цитрусами

Салаты:

2 вида по 100 гр.

  • «Оливье» с копчёным лососем 100 гр. | 180 руб.

    перепелиным яйцом и икрой «Тобико» (печёный картофель, отварная морковь, свежий огурец, солёный огурец, яйцо куриное, яйцо перепелиное, копчёный лосось, зелень, майонез, консервированный горошек, икра «Тобико»)

  • «Оливье» с перепелиным яйцом 100 гр. | 160 руб.

    (картофель, морковь, огурец свежий, огурец соленый, майонез, перепелиные яйца, ветчина, зелень, горошек)

  • «Оливье» с индейкой 100 гр. | 140 руб.

    и перепелиным яйцом (картофель, морковь, огурец свежий, огурец соленый, майонез, перепелиные яйца, копченая индейка, зелень, горошек)

  • «Оливье» с телятиной 100 гр. | 190 руб.

    и красной икрой (печёный картофель, отварная морковь, свежий огурец, солёный огурец, яйцо куриное, яйцо перепелиное, телятина, зелень, майонез, горошек консервированный, икра форели)

  • «Розовый Цезарь» 100 гр. | 260 руб.

    с тигровыми креветками, сыром Грана Подано и гренками из Чиабатты (тигровые креветки, салат айсберг, соус Цезарь, свекольный фреш, томаты черри, сыр Грана Подано, гренки)

  • «Столичный» салат 100 гр. | 100 руб.

    с куриным филе и домашним майонезом (куриное филе приготовленное при низкой температуре, майонез, зелень, картофель, морковь, огурец соленый, огурец свежий, яйцо, горошек консервированный)

  • «Цезарь» с цыпленком гриль 100 гр. | 190 руб.

    (салат айсберг, соус цезарь, помидор черри, сыр грано подано, гренки, филе цыпленка гриль)

  • Классический «Оливье» 100 гр. | 140 руб.

    с ветчиной из индейки (печеный картофель, отварная морковь, свежий огурец, огурец соленый, яйцо, ветчина из индейки, зелень, майонез, горошек консервированный)

  • «Оливье» с телячьим языком 100 гр. | 220 руб.

    и форелевой икрой (картофель, морковь, огурец свежий, огурец соленый, майонез, отварной телячий язык, форелевая икра, зелень, перепелиные яйца, горошек)

  • Салат из свежих овощей 100 гр. | 170 руб.

    с греческими маслинами, сыром Фета и маслом из виноградных косточек (свежий огурец, помидоры черри, микс-салат, перец болгарский, маслины, сыр Фета, виноградное масло)

  • Салат с говяжьим языком 100 гр. | 170 руб.

    и красной фасолью (язык отварной, огурец свежий, огурец маринованный, перец болгарский, красная фасоль, свежая зелень, масло растительное, лук красный)

  • Салат с гребешками 100 гр. | 440 руб.

    креветками, цитрусами и авокадо, с лаймовой заправкой (микс салатов, обжаренные гребешки и тигровые креветки, сегменты цитрусовых, авокадо, заправлен оливковым маслом с соком лайма)

  • Салат с домашней бужениной 100 гр. | 170 руб.

    жареными грибами и свежим огурцом заправленный сливочным хреном (буженина, свежий огурец, салат айсберг, жареные шампиньоны, сливки, хрен, майонез)

  • Салат с кальмаром 100 гр. | 170 руб.

    жареным картофелем, перепелиным яйцом и мандариновым майонезом (салат айсберг, слайсы малосольного огурца, кальмар гриль, перепелиное яйцо, зелёный лук)

  • Салат с копченой семгой 100 гр. | 180 руб.

    паприкой и соусом «Роуз» (копченная семга, отварной рис, паприка, томаты черри, соус роуз, зелень, лук красный)

  • Салат с копченым лососем 100 гр. | 220 руб.

    и хрустящим салатом в азиатской заправке (копченый лосось, микс салатов, паприка, свежий огурец, соус цитрусовый, соус сладкий чили, кунжут)

  • Салат с копченым палтусом 100 гр. | 220 руб.

    жареным картофелем и перепелиным яйцом (салат айсберг, слайсы малосольного огурца, копченый палтус, перепелиное яйцо, зеленый лук, заправляется апельсиновым майонезом)

  • Салат с копчёным угрём 100 гр. | 280 руб.

    микс-салатом, сочными цитрусами и имбирным соусом (копчёный угорь, нарезанные дольки мандарина и апельсина, имбирный соус, свежий огурец, томаты черри, кинза, кунжут, болгарский перец)

  • Салат с крабом и авокадо 100 гр. | 270 руб.

    на карпаччо из томатов (листья салата, карпаччо из свежих томатов, камчатский краб, авокадо, заправлен оливковым маслом и яблочным соусом)

  • Салат с лососем слабой соли 100 гр. | 270 руб.

    и овощами заправленный душистым маслом (лосось шеф-посола, микс салатов, свежий огурец, паприка, оливковое масло, апельсиновый сок, лайм, кунжут)

  • Салат с мраморной говядиной 100 гр. | 230 руб.

    и стручковой фасолью заправленный домашним лимонным майонезом (ростбиф из мраморной говядины, картофель бэби, стручковая фасоль, сладкий белый лучок, жареный на сливочном масле, салат айсберг, перепелиные яйца, домашний лимонный майонез)

  • Салат с норвежским лососем 100 гр. | 250 руб.

    сочными цитрусами и нежным соусом «Цитронет» (лосось обжарки blue rare, микс салатных листьев, болгарский перец, свежий огурец, цитрусовые дольки)

  • Салат с отварной телятиной 100 гр. | 220 руб.

    и маринованной паприкой (салат «Айсберг», маринованная паприка, отварная телятина, малосольный огурец, майонез)

  • Салат с пекинской капустой 100 гр. | 130 руб.

    и крабовым мясом (пекинская капуста, крабовое мясо, свежий огурец, паприка, кукуруза, майонез, отварное яйцо, зелень)

  • Салат с ростбифом 100 гр. | 260 руб.

    и свежими овощами, в азиатской заправке (ростбиф из говядины, микс-салат, паприка, свежий огурец, лемонграсс, перец чили, кунжутное масло, сладкий соус чили, сладкий соус терияки)

  • Салат с утиной грудкой 100 гр. | 270 руб.

    малиной, кедровыми орешками и лёгким сливочным кремом (утиная грудка, микс-салат, малина, кедровые орешки, свежий базилик, соус Цитронет, сливочный крем)

  • Салат с цыпленком 100 гр. | 130 руб.

    маринованными шампиньонами и фермерским яйцом (салат готовится слоями, майонез, куриное филе, грибы, отварное яйцо, сыр Гауда, зелень)

  • Салат с цыплёнком 100 гр. | 150 руб.

    ананасом и свежими овощами в азиатской заправке (филе цыплёнка, свежий огурец, перец болгарский, пекинская капуста, ананас, сладкий соус терияки, сладкий соус чили, оливковое масло, кунжут)

  • Салат с цыплёнком 100 гр. | 190 руб.

    баклажаном и крем-чизом в азиатской заправке (филе цыплёнка, баклажан, помидоры, перец болгарский, микс-салат, красный лук, чеснок, сладкий соус чили, сладкий соус терияки, грецкий орех, крем-чиз, кинза)

  • Салат с цыплёнком 100 гр. | 180 руб.

    свежим апельсином и домашним сыром Фета (филе цыплёнка Су-вид, свежий огурец, болгарский перец, салатный лист, апельсин, соус Унаги, сладкий соус чили, мёд, сыр Фета)

  • Салат с говядиной 100 гр. | 160 руб.

    и жаренными шампиньонами (отварная говядина, грибы жаренные, картофель, соленый огурец, морковь, зеленый горошек, яйцо, майонез, лук репчатый жареный)

  • Слоёный салат 100 гр. | 210 руб.

    с подкопчённым лососем и икрой щуки (подкопчённый лосось, икра щуки, отварной картофель, морковь, обжаренный репчатый лук, яйцо куриное, майонез, сыр Гауда, сливочное масло, зелень)

  • Слоёный салат с цыплёнком 100 гр. | 120 руб.

    и жареными грибами (филе цыплёнка Су-вид, сыр Гауда, яйцо куриное, майонез)

  • Филе сельди под шубой 100 гр. | 120 руб.

    (балтийская сельдь с/с, картофель, морковь печеная свекла, майонез, куриное яйцо, маринованный лучок)

Горячие закуски:

  • Блинчики 150 гр. | 330 руб.

    с красной икрой и фермерским маслом

  • Закуска из сладкого перца 150 гр. | 290 руб.

    с подкопчённым сырным муссом и беконом

  • Запечённые лесные грибы 150 гр. | 200 руб.

    с цыплёнком и сливками в хрустящей булочке

  • Хрустящие креветки в темпуре 150 гр. | 360 руб.

    с азиатским соусом

  • Хрустящие спринг-роллы 150 гр. | 325 руб.

    с креветками и овощами, с соусом терияки и кунжутом

  • Запечённые лесные грибы в сливках 150 гр. | 230 руб.

    глазированное в соусе «Терияки» с жареным кунжутом и печёными овощами

Горячие блюда:

  • Медальоны из поросёнка 300 гр. | 480 руб.

    в беконе с картофелем «La Ratte» и соусом из чёрной смородины

  • Медальоны из цыплёнка 300 гр. | 630 руб.

    в беконе с легким крем-пюре из пастернака и соусом из лисичек

  • Телячий язычок 300 гр. | 770 руб.

    с овощами на гриле и трюфельным кремом

  • Стейк из лосося 300 гр. | 770 руб.

    с печёными цуккини, томатами черри и икорным соусом

  • Свиная шейка на гриле 300 гр. | 630 руб.

    с имбирём, картофелем бэби и клюквенным соусом

  • Свиная грудинка Су-вид 300 гр. | 570 руб.

    глазированная в соусе барбекю с молодым картофелем и ароматным маслом из зелени

  • Стейк из говядины 300 гр. | 830 руб.

    с молодым картофелем, чипсами из пастернака и кофейно-сливочным соусом

  • Утиная ножка Конфи 300 гр. | 770 руб.

    с апельсиновым джемом и кремом из печёной свёклы

  • Филе из спинки судака 300 гр. | 570 руб.

    с печёными овощами и взбитым соусом Голландез

  • Филе Сибаса 300 гр. | 830 руб.

    с морковным кремом, соусом из домашних сливок и шалфеем

  • Филе трески 300 гр. | 480 руб.

    с картофельным кремом и соусом из белого вина

  • Филе утки Су-вид 300 гр. | 830 руб.

    с печёным яблоком и пряным соусом из вишни

  • Филе форели 300 гр. | 630 руб.

    с молодым кабачком, сыром Грана Падано и сладким луковым кремом

  • Филе цыплёнка на гриле 300 гр. | 480 руб.

    глазированное в соусе «Терияки» с жареным кунжутом и печёными овощами

  • Филе цыплёнка на гриле 300 гр. | 570 руб.

    фаршированное сыром Моцарелла, брокколи и томатами с соусом Песто

Десерты:

  • Торт «Медовик» 100 гр. | 150 руб.

    со свежими ягодами

  • Мини-профитроли (2 шт.) 60 гр. | 100 руб.

    с шоколадной глазурью

  • Хрустящий «Наполеон» 100 гр. | 150 руб.
  • Чизкейк клубничный 100 гр. | 170 руб.
  • Сезонные фрукты 1000 гр. | 1000 руб.

Выпечные изделия:

  • Пирожки (от 20-ти штук) 60 гр. | 50 руб.

    в ассортименте

  • Хлеб домашний 120 гр. | 100 руб.

    выпечной с маслом

  • Каравай 1 шт. | 1000 руб.

Напитки:

  • Вода с дольками лимона и мятой 1 л | 220 руб.
  • Лимонад домашний 1 л | 250 руб.
  • Ягодный морс 1 л | 250 руб.

Команда Сергея Денисова
в действии

Будем рады видеть вас
в нашем зале!

Заполните форму
ниже и мы расскажем вам подробности

error: Content is protected !!

Будем рады видеть вас
в нашем зале!

Заполните форму ниже
и мы расскажем вам подробности

Будем рады видеть вас
в нашем зале!

Заполните форму ниже
и мы расскажем вам подробности