Фуршетное
меню

Красиво поданные закуски дополнят
любое мероприятие

Канапе:

С сыром и виноградом 20 гр. | 40 руб.
С икрой форели 20 гр. | 130 руб.
Морской гребешок 30 гр. | 180 руб.
Канапе «Капрезе» 40 гр. | 100 руб.
Из краба 30 гр. | 190 руб.

с томатами черри и сельдереем

Сливочный сыр с клубникой 30 гр. | 75 руб.
Тигровая креветка 30 гр. | 130 руб.
Салями клубника 20 гр. | 70 руб.
Салями моцарела 30 гр. | 65 руб.
Филе цыплёнка Су-вид 50 гр. | 120 руб.

с тартаром из персика и салатом Фриллис

Рыба и морепродукты:

Тарталетка с красной икрой 20 гр. | 140 руб.
Семга слабого посола 20 гр. | 90 руб.

с кремом из укропа
Лосось копчёный 30 гр. | 155 руб.

с васаби-майонезом
Тар-тар из лосося 40гр. | 170 руб.

с хрустящим огурцом
Закуска из камчатского краба 50 гр. | 450 руб.

с салатом айсберг (подается на льду)
Форель 40 гр. | 160 руб.

с азиатской заправкой и манго-сальсой

Мясо, птица, дичь, паштеты, овощи:

Рулет из розовой говядины 40 гр. | 190 руб.

с кремом из снека и хрустящим салатом
Ростбиф из говядины 50 гр. | 190 руб.

с укропным майонезом
Свинной окорок 55 гр. | 100 руб.

со сливочно-горчичным соусом
Рулетки из ветчины 30 гр. | 50 руб.

с сырным кремом
Паштет из печени кролика 40 гр. | 140 руб.

с фермерским маслом и лесными ягодами в хрустящем рожке
Хамон с грушей 30 гр. | 140 руб.

Тар-тар из говядины 50 гр. | 190 руб.

на хлебной чипсе с хрустящим луком
Копчёная утиная грудка 35 гр. | 200 руб.

со свежей ежевикой
Телячий язык 40 гр. | 120 руб.

со свежим огурцом и пастой из хрена
Хрустящие овощи 45 гр. | 50 руб.

с укропно-чесночным майонезом
Молодой кабачок-гриль 45 гр. | 110 руб.

с фермерским сыром

Мини-сэндвичи:

Сыр, ветчина 40 гр. | 60 руб.
Буженина 40 гр. | 80 руб.
Ростбиф 40 гр. | 170 руб.
Лосось слабой соли 40 гр. | 140 руб.
Подкопчённая курица 40 гр. | 70 руб.

Брускетта:

С лососем и креветками 40 гр. | 180 руб.
С крабом и гуакамоле из авокадо 40 гр. | 190 руб.
С уткой конфи и грушей 40 гр. | 150 руб.
С овощной сальсой 40 гр. | 80 руб.
С паштетом из куриной печени 40 гр. | 90 руб.

Тартинка на хлебе:

Лосось слабой соли 30 гр. | 100 руб.
Буженина 30 гр. | 70 руб.
Салями 30 гр. | 60 руб.

Салаты в профитролях:

«Оливье» с ветчиной 50 гр. | 70 руб.
«Оливье» с копченой индейкой 50 гр. | 110 руб.
С бужениной 50 гр. | 110 руб.

и жаренными грибами
С говядиной 50 гр. | 100 руб.

и жаренными шампиньонами
С говяжьим языком 50 гр. | 120 руб.

и красной фасолью

«Оливье» с телячьим языком 50 гр. | 150 руб.
«Столичный» с куриным филе 50 гр. | 80 руб.
С копчёным семгой 50 гр. | 90 руб.

паприкой и соусом «Роуз»
С крабовым мясом 50 гр. | 60 руб.

отварным рисом и молодой кукурузой
С отварной телятиной 50 гр. | 120 руб.

и маринованной паприкой

Салаты в мартинках:

«Греческий» 50 гр. | 100 руб.

из свежих овощей с мастинами и сыром "Фета"
С гребешками 50 гр. | 220 руб.

креветками и лаймовой заправкой
Азиатский салат 50 гр. | 150 руб.

с говядиной и красным луком
«Цезарь» с креветками 50 гр. | 195 руб.
«Цезарь» с курой 50 гр. | 145 руб.

С лососем слабой соли 50 гр. | 130 руб.

и овощами, заправленный душистым маслом
С копченым лососем 50 гр. | 145 руб.

и хрустящим салатом в азиатской заправкой
С курой и ананасами 50 гр. | 130 руб.

с соусом терияки
«Капрезе» 50 гр. | 195 руб.

Горячие закуски:

Баклажаны 100 гр. | 250 руб.

запеченные с помидорами и сыром «Моцарелла»
Брошет из курицы 100 гр. | 300 руб.

в слайсе бекона с запеченными паприкой и цукини с домашней аджикой
Драники из цукини и овощей 100 гр. | 200 руб.

с беконом и сливочным кремом
Жульен 100 гр. | 200 руб.

с грибами и курой
Куриное филе 100 гр. | 250 руб.

в миндальной корочке с сырным соусом
Медальоны из говядины 100 гр. | 300 руб.

под соусом из красного вина
Медальоны из свинины 100 гр. | 300 руб.

в сливочном соусе

Филе лосося в тесте «фило» 100 гр. | 380 руб.

с бланшированными овощами в соусе «терияки»
Филе судака 100 гр. | 250 руб.

в сочетании бланшированных овощей
Шашлычок 100 гр. | 400 руб.

из дуэта лосося и судака, с голандским соусом
Шашлычок из свинины 100 гр. | 250 руб.

с домашней аджикой
Шашлычок из тигровых креветок 100 гр. | 350 руб.

с соусом сладкий чили
Шашлычок из филе цыпленка 100 гр. | 250 руб.

с домашней аджикой
Язык говяжий 100 гр. | 350 руб.

запеченный под грибным соусом

Сыры и фрукты:

Мусс из мягкого сыра 35 гр. | 90 руб.

с грушевым тар-таром
Сыр с плесенью 35 гр. | 100 руб.

и ореховым кремом
Ананас, клубника и виноград 55 гр. | 90 руб.

на жпажке
Сезонные свежие фрукты 500 гр. | 500 руб.
Свежие ягоды 100 гр. | 400 руб.
Коктейль из ягод и фруктов 50 гр. | 70 руб.

Десерты:

Чизкейк со свежими ягодами 110 гр. | 190 руб.
Торт «Сметанник» 60 гр. | 100 руб.
Торт «Медовик» 60 гр. | 120 руб.
Морковный торт 60 гр. | 100 руб.
Фруктово-ягодный салат 40 гр. | 90 руб.

Пирожки:

заказ от 20 пирожков по 2 вида

С капустой 60 гр. | 50 руб.
С картошкой и грибами 60 гр. | 50 руб.
С курой в сливочном соусе 60 гр. | 50 руб.
С ветчиной и сыром 60 гр. | 50 руб.
С мясом 60 гр. | 80 руб.
С грибами 60 гр. | 60 руб.
С луком и яйцом 60 гр. | 60 руб.

Фуршетноеменю

Фуршетное
меню